Обработанные продукты
Обработанных пищевых продуктов следует избегать, насколько это возможно, из-за их потенциально опасных добавок. Обработанные продукты часто содержат искусственные ароматизаторы, красители, подсластители, соли или консерванты, которые могут вызвать аллергию или другие серьезные риски для здоровья. Кроме того, обработанные пищевые продукты, как правило, содержат мало клетчатки и белка и много жира, сахара и натрия, что затрудняет соблюдение здорового питания. Примеры переработанных пищевых продуктов включают чипсы, хот-доги, фаст-фуд, расфасованные замороженные блюда, белый хлеб и конфеты.
Очищенное зерно
Очищенные зерна, такие как белый рис, белая мука и белые макаронные изделия, должны быть ограничены из-за отсутствия в них клетчатки, витаминов и минералов. Рафинированные зерна вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, что приводит к энергетическому сбою и различным проблемам со здоровьем. Вместо этого отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, таким как коричневый рис, гречка, лебеда и овес.
Продукты с высоким содержанием трансжиров
Трансжиры, содержащиеся в жареных во фритюре продуктах, составляют нездоровую часть нашего рациона. Трансжиры повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина, что приводит к повышенному риску инсульта, сердечного приступа и диабета. Чтобы уменьшить потребление трансжиров, избегайте переработанных закусок, таких как картофельные чипсы, крекеры и печенье.
Сладкие напитки и соки
Сладкие напитки наполнены пустыми калориями и могут привести к скачкам и падениям уровня сахара в крови, а также к повышенному риску увеличения веса и проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа и болезни сердца. Чтобы избежать этих рисков, выбирайте воду, несладкий травяной чай или смузи и соки с низким содержанием сахара.
Красное мясо
В то время как постные белки должны быть включены в здоровую диету, красное мясо следует ограничить из-за высокого уровня насыщенных жиров и холестерина. Кроме того, красное мясо было связано с повышенным риском развития рака. Чтобы сократить потребление красного мяса, выбирайте альтернативные источники белка, такие как рыба, птица, яйца и растительные белки.
Соль и натрий
Избыток соли и натрия может привести к высокому кровяному давлению, инсульту и сердечным заболеваниям. Чтобы уменьшить потребление соли и натрия, ограничьте обработанные продукты и приправляйте блюда травами и специями вместо соли.
Алкоголь
Чрезмерное употребление алкоголя может привести к ряду проблем со здоровьем, включая потерю памяти, заболевания печени и рак. Правительство Великобритании рекомендует ограничить потребление алкоголя до 14 единиц в неделю (около двух стандартных порций).
Напитки с высоким содержанием кофеина
Следует избегать напитков с высоким содержанием кофеина, поскольку они могут вызвать беспокойство, раздражительность, учащенное сердцебиение и бессонницу. Примеры напитков с высоким содержанием кофеина включают энергетические напитки, кофе, некоторые сорта чая и газированные напитки.
Искусственные подсластители
Искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и сахарин, можно найти во многих продуктах без сахара. Хотя эти подсластители не содержат калорий и могут способствовать снижению веса, они потенциально могут увеличить риск развития метаболического синдрома и диабета.
Упакованные закуски
Упакованные закуски часто содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как трансжиры, искусственные ароматизаторы и консерванты. Кроме того, в них отсутствуют необходимые питательные вещества, и они часто содержат большое количество калорий. Вместо этого отдавайте предпочтение закускам из цельных продуктов, таких как орехи, семена, фрукты и овощи.
Переработанное мясо
Следует избегать переработанного мяса, такого как бекон, колбаса и хот-доги, из-за высокого содержания жира и натрия. Обработанное мясо также содержит консерванты, которые могут иметь негативные последствия для здоровья. Вместо этого выбирайте нежирные белки, такие как рыба, птица и бобы.
Рафинированный сахар
Рафинированные сахара, такие как белый сахар, коричневый сахар и кукурузный сироп, мало полезны для питания и могут привести к целому ряду проблем со здоровьем. Чтобы уменьшить потребление рафинированного сахара, выбирайте натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп и финики.
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как сливочное масло, сыр и красное мясо, и их следует ограничивать в рационе из-за их способности способствовать сердечным заболеваниям. Выбирайте нежирные белки, такие как рыба, птица и белое мясо свинины, а также ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, орехи и авокадо.
Жареные продукты
Жареные во фритюре продукты содержат много жира и калорий и могут привести к увеличению веса и различным проблемам со здоровьем. Чтобы сократить потребление жареной пищи, отдавайте предпочтение приготовленным на гриле или жареным блюдам.
Переработанные масла
Следует избегать переработанных масел, таких как растительное масло, подсолнечное масло и пальмовое масло, из-за их связи с воспалением, окислительным стрессом и другими проблемами со здоровьем. Вместо этого выбирайте более полезные жиры, такие как оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо.